September 23rd, 2013

lebowski

Культурные различия

Русско-филиппинский экипаж - это во многих отношениях эффективно, но порой занятно и курьёзно.
Особенно, если судовой повар - филиппинец. Культура питания настолько разная, что порой просто несовместима. Особенно, что касается приготовления рыбы. Филиппинцы жарят рыбу с головой, чешуёй и потрохами, отчего та становится максимально вонючей, а следовательно, на изысканный филиппинский вкус - деликатесной. Нашу селёдку они не едят, кстати.

К новогоднему столу двое русских добровольцев из экипажа вызвались приготовить что-то традиционное. Выбрали селёдку под шубой. Приготовленное блюдо оставили до поры на камбузе. С интересом наблюдавший за процессом филиппинский повар из чистых и честных побуждений перед подачей на стол решил его разогреть. Пять минут в микроволновке обеспечили экипажу несколько минут альтернативного веселья за праздничным столом.

Хорошую солёную селёдку достать за границей, кстати, весьма непросто. Шипчандлеры предлагают в основном маринованную. Наконец, зашли в Исландию. Капитан на радостях закупил бочонок настоящей, пряной исландской сельди. Повару-филиппинцу объяснили, что этот ценный продукт надо чистить и СЫРЫМ! подавать к столу. Тот кланялся, повторял "йес, сэр", после чего пошёл и... поставил драгоценную бочку в рыбную камеру провизионки. Замёрзшую глыбу пришлось выбросить в море.

Ну, и на сладкое. Поздним вечером в каюту капитана вбегает повар на грани паники.
- Второй механик сошёл с ума!
- В чём дело?
- Он совсем крейзи! Нормальный человек такого делать не может!
- Да что же он делает?
- Он ВАРИТ! В КАСТРЮЛЕ! ЗАКРЫТУЮ! БАНКУ СГУЩЁНКИ! УЖЕ ВТОРОЙ ЧАС! Его срочно нужно изолировать!
Занавес.
cook